職場の人から
"これ美味しいから食べてみて"
と頂いた”いりこアヒージョ”
家に帰って夕飯時にいただきました
アヒージョってエビやマッシュルームの
イメージしかなかったのですが、
意外に本当に美味しい
いりことオリーブオイルって
こんなにも合うのね
人からすすめて貰わないと、自分の頭にない
料理なのでレシピすら検索しないと
思うからありがたいです
大体、自分で作る物って決まってきますから
こうやってみると、身近な食材を使って作った
料理で食べた事のない物はまだまだたくさん
あるから、知ることが出来て嬉しいです
教えてもらったレシピは
いりこを炒めてスライスしたニンニクと鷹の爪
をオリーブオイルに漬け込むだけです
超簡単なので、料理下手な私にも出来ます
早速私も作ってみました
頭と腹は取りました
いりこの塩みが丁度いいですし、ニンニクが
アクセントになって少しピリ辛です
何故か箸が止まらない
お酒のおつまみにもぴったりです
食べすぎると流石に気分悪くなりますけど
(オリーブオイルで)
カルシウムもしっかりとれますから
これも寝たきり予防に一役かいそうです
１つレパートリーが増えました
同僚に感謝です