50歳からの日記

これからの生き方を模索中 日々の事を綴っています

いりこアヒージョに夢中

職場の人から

"これ美味しいから食べてみて"

と頂いた”いりこアヒージョ”

 

家に帰って夕飯時にいただきました

アヒージョってエビやマッシュルームの

イメージしかなかったのですが、

意外に本当に美味しい

いりことオリーブオイルって

こんなにも合うのね

 

人からすすめて貰わないと、自分の頭にない

料理なのでレシピすら検索しないと

思うからありがたいです

 

大体、自分で作る物って決まってきますから

こうやってみると、身近な食材を使って作った

料理で食べた事のない物はまだまだたくさん

あるから、知ることが出来て嬉しいです

 

教えてもらったレシピは

いりこを炒めてスライスしたニンニクと鷹の爪

をオリーブオイルに漬け込むだけです

超簡単なので、料理下手な私にも出来ます

早速私も作ってみました

頭と腹は取りました

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いりこの塩みが丁度いいですし、ニンニクが

アクセントになって少しピリ辛です

何故か箸が止まらない

お酒のおつまみにもぴったりです

 

食べすぎると流石に気分悪くなりますけど

(オリーブオイルで)

カルシウムもしっかりとれますから

これも寝たきり予防に一役かいそうです

1つレパートリーが増えました

同僚に感謝です

 

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